Guia do manipulador e o Guia do cozinheiro

Estamos postando dois guias bastante simples e de bom entendimento referente a manipulação de alimentos, produção, segurança, enfim, tudo relacionado a cozinha e seus colaboradores.... boa leitura!











GUIA DO MANIPULADOR: http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/turismo/o_ministerio/publicacoes/downloads_publicacoes/guia_manipulador.pdf
GUIA DO COZINHEIRO: http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/turismo/o_ministerio/publicacoes/downloads_publicacoes/guia_manipulador.pdf