Curso de Introdução ao Private Equity e Venture Capital para Empreendedores

Olá pessoal do Gestão Alimentos & Negócios!

Hoje temos uma dica para os empreendedores, tanto donos já de seu próprio negócio quanto os que pretendem ter um algum dia.

A dica é o curso de Introdução ao Private Equity e Venture Capital para Empreendedores da Fundação Getúlio Vargas, a qual oferece tanto cursos pagos quanto gratuitamente e todos sem excessão, excelentes!

 O curso Introdução ao Private Equity e Venture Capital para Empreendedores é um curso completo de iniciação ao Private Equity e Venture Capital para empreendedores. Com 40 horas de duração, o conteúdo está estruturado em oito módulos que abordam os seguintes temas: Empreendedorismo e Private Equity e Venture Capital; Características Gerais da Indústria e Aspectos da Captação de Recursos; Perfil dos Negócios em Private Equity e Venture Capital; Análise dos Investimentos e das Alternativas para os Empreendedores; Processo de Investimento e Aspectos Contratuais; Gestão e Monitoramento Contínuo; Desinvestimento e Retorno e Estudo de Casos.

Espero que se dediquem e aproveitem a dica!

Principais eventos na área de alimentação em 2013

MARÇO:

Curso de Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação
Promotor: Associação Gaúcha de Nutrição
Dias: 16 de março de 2013 - Cidade: Porto Alegre-RS
Telefone: - Site: www.agan.com.br
E-mail:
O curso será ministrado por Fernanda von Poser Maffei, das 8 às 18h, à Av. Protásio Alves, 2959 cj. 203 - Porto Alegre-RS.

ABRIL:

Oficina de Cardápios
Promotor: APAN
Dias: 20 de abril - Cidade: São Paulo-SP
Telefone: (11) 3255-2187 - Site: www.apanutri.com.br
E-mail:
8:30 as 16:30. Palestrante: Aline Pereira da Fonseca

COINE 2013 - II Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten
Promotor: CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional
Dias: 26 e 27 de abril de 2013 - Cidade: Rio de Janeiro - RJ
Telefone: 55 (21) 80 70 02 03 - Site: http://www.unicongressos.com.br/eventos/
E-mail: analucia@unicongressos.com.br
Com base no sucesso do COINE 2012, o CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional estará promovendo o COINE 2013 - II Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten. O evento acontecerá no Centro de Convenções CBC em Botafogo.

MAIO:

7º Congresso Paulista de Nutrição
Promotor: APAN
Dias: 16 a 18 de maio de 2013 - Cidade: São Paulo
Telefone: (11) 3255-2187 - Site: www.apanutri.com.br
E-mail:
TEMA - Desafios da Nutrição - Inovar & Integrar

III Forum Alagoano de Nutrição em Pediatria
Promotor: ALNUT
Dias: 16 a 18 de maio - Cidade: Maceió-AL
Telefone: (82) 8892-6460 - Site: www.alnut.org
E-mail:
www.nutricaomaternoinfantil.com

SETEMBRO:

1º Encontro de Estudantes de Dietética e Nutrição de Portugal
Promotor:
Dias: 2 a 5 de Setembro 2013 - Cidade: Leiria - Portugal
Telefone: - Site: www.enedn2013.pt.vu
E-mail: enedn.2013@gmail.com
Programação científica, com especialistas da área, e cultural, com diversão noturna e atividades esportivas. São esperados também estudantes da comunidade ibero-americana.

Congreso Ibero-Americano de Nutrición - Guatemala 2013
Promotor: Andeguat
Dias: 18 a 20 de setembro - Cidade: Guatemala
Telefone: - Site:
E-mail: andeguat@gmail.com
Local: Centro Internacional de Convenciones Camino Real.

 Acerca do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, favor acessar o link.

Manteremos informações sobre eventos na área de alimetação no decorrer do ano de 2013.

Fonte: http://www.asbran.org.br/sitenovo/agenda.php

3 alimentos que possivelmente não comeria se soubesse como são feitos

A maioria das pessoas prefere não saber como são elaborados certos alimentos. Se você não fizer parte desse grupo, continue lendo pois vai se inteirar com quais ingredientes se fazem alguns produtos que comemos no nosso dia a dia. Possivelmente alguns deixem de apreciar estes alimentos ao chegar ao final do post.

 1º Alimento: Gelatina

 Se existe um produto inofensivo, esse é a gelatina. É um alimento livre de colesterol, sem conservantes nem aditivos, que os médicos recomendam para prevenir a osteoporose e a artrose, entre outros benefícios. No entanto, sob seu aspecto inocente e tremelicante oculta-se um monstro. A gelatina é formada por 90% de proteínas obtidas do colágeno. Qual é a matéria prima do colágeno? Recortes de couro do gado sem curtir e partes frescas da cabeça e ossos, cujas gorduras são retiradas, que trituram antes de completar 24 horas do sacrifício do animal, para serem transformados em osseína. Depois de lavá-los várias vezes com ácido, o couro e a osseína são expostos a uma solução de cal, entre 5 e 10 semanas. A substância extraída é depois esterilizada a 145 graus e rapidamente esfriada para solidificar. Daí, pode ir direto para sua cozinha.

2º Alimento: Chouriço

 Também conhecida como morcilha ou morcela dependendo da região do país, é um embutido feito com sangue de porco coagulado. Primeiro, lavam-se as tripas do porco com sabão e limão repetidas vezes, até deixá-las sem cheiro. O recheio é preparado colocando-se em um panela o sangue fresco do animal condimentado com alho, cebola, açúcar, sal e orégano. Depois de fervido, dá se um nó na extremidade da tripa que é recheada com os ingredientes citados anteriormente com um funil. Outro nó na tripa e ferve-se novamente durante trinta minutos. Se ao mastigar notarmos algo duro na boca, como uma cartilagem, é porque em muitos casos acrescentam triturados de cabeça e miúdos na panela.

3º Alimento: Patê

 Tem muita gente que não vive sem ele apesar de nem imaginar de como é feito. O patê é elaborado com o descarte de vísceras e de carne de diferentes animais, como vacas, porcos e patos. Para conseguir a textura, o sabor e a consistência que conhecemos, agregam farinhas, temperos, leite, conservantes e outros vários aditivos. Ainda que em geral predomina o sabor de fígado, não é o ingrediente que mais abunda na mistura.

E aí, continua com o mesmo conceito? É essencial que o consumidor saiba como são fabricados os alimentos que consomem. Estejam sempre alertas. Sejam conscientes! 

Gestão Alimentos & Negócios. 

Fonte:  http://www.mdig.com.br/index.php?itemid=17400#ixzz2K8LTjART