Principais eventos na área de alimentação em 2013

MARÇO:

Curso de Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação
Promotor: Associação Gaúcha de Nutrição
Dias: 16 de março de 2013 - Cidade: Porto Alegre-RS
Telefone: - Site: www.agan.com.br
E-mail:
O curso será ministrado por Fernanda von Poser Maffei, das 8 às 18h, à Av. Protásio Alves, 2959 cj. 203 - Porto Alegre-RS.

ABRIL:

Oficina de Cardápios
Promotor: APAN
Dias: 20 de abril - Cidade: São Paulo-SP
Telefone: (11) 3255-2187 - Site: www.apanutri.com.br
E-mail:
8:30 as 16:30. Palestrante: Aline Pereira da Fonseca

COINE 2013 - II Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten
Promotor: CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional
Dias: 26 e 27 de abril de 2013 - Cidade: Rio de Janeiro - RJ
Telefone: 55 (21) 80 70 02 03 - Site: http://www.unicongressos.com.br/eventos/
E-mail: analucia@unicongressos.com.br
Com base no sucesso do COINE 2012, o CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional estará promovendo o COINE 2013 - II Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten. O evento acontecerá no Centro de Convenções CBC em Botafogo.

MAIO:

7º Congresso Paulista de Nutrição
Promotor: APAN
Dias: 16 a 18 de maio de 2013 - Cidade: São Paulo
Telefone: (11) 3255-2187 - Site: www.apanutri.com.br
E-mail:
TEMA - Desafios da Nutrição - Inovar & Integrar

III Forum Alagoano de Nutrição em Pediatria
Promotor: ALNUT
Dias: 16 a 18 de maio - Cidade: Maceió-AL
Telefone: (82) 8892-6460 - Site: www.alnut.org
E-mail:
www.nutricaomaternoinfantil.com

SETEMBRO:

1º Encontro de Estudantes de Dietética e Nutrição de Portugal
Promotor:
Dias: 2 a 5 de Setembro 2013 - Cidade: Leiria - Portugal
Telefone: - Site: www.enedn2013.pt.vu
E-mail: enedn.2013@gmail.com
Programação científica, com especialistas da área, e cultural, com diversão noturna e atividades esportivas. São esperados também estudantes da comunidade ibero-americana.

Congreso Ibero-Americano de Nutrición - Guatemala 2013
Promotor: Andeguat
Dias: 18 a 20 de setembro - Cidade: Guatemala
Telefone: - Site:
E-mail: andeguat@gmail.com
Local: Centro Internacional de Convenciones Camino Real.

 Acerca do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, favor acessar o link.

Manteremos informações sobre eventos na área de alimetação no decorrer do ano de 2013.

Fonte: http://www.asbran.org.br/sitenovo/agenda.php

CONGRESSO IBERO-AMERICANO

Acesse para maiores informações:  

http://www.asbran.org.br/conbran/iberoamericano.php

4º Simpósio de Segurança Alimentar

Nesta quarta edição o Simpósio de Segurança Alimentar (SSA4) retorna a suas origens, em vários sentidos. Inicia-se por escolher novamente Gramado para sediar o evento; segue-se por escolher este assunto como seu tema, baseando-se nas tendências mundiais cada vez mais fortes, de uma valorização das tradições, das raízes, sobretudo na alimentação. Ainda, buscou-se experiências positivas de segurança alimentar no local original, resultando em novas parcerias e inclusão de novos assuntos, mas trazendo, mais uma vez, palestrantes apreciados nas primeiras edições, para nos atualizar sobre o que aconteceu no período.

O SSA retorna a suas origens, mas mantem o propósito de oferecer um espaço de discussão de temas atuais e, porque não dizer polêmicos, ligados à Segurança Alimentar, oportunizando o conhecimento das distintas visões sobre o assunto, não com o intuito de fomentar confrontos, mas de construir um entendimento mútuo sobre esta questão tão relevante para o desenvolvimento da nação. Isto está representado pelo ponto de interrogação que já questiona e busca respostas para como deve acontecer este retorno no mundo contemporâneo. Neste contexto, os temas a serem discutidos nesta edição são: Tendências da alimentação, Comunicação e alimentos, direito à alimentação, Sustentabilidade e produção de alimentos e Garantia da qualidade.

Inscrições e mais informações no site: http://www.sbctars.ufrgs.br/ssa4/
 
 
 
Fonte: http://www.sbctars.ufrgs.br/ssa4/

World Nutrition Rio 2012

Programado para ser o maior congresso de nutrição em saúde pública já realizado, o WNR2012 terá como tema "Nutrição Mundial: Conhecimento, Política e Ação". Ao final do encontro será elaborado um documento com orientações para futuras políticas públicas na área de alimentação.

Quando - 27/04/2012 09:00 até 30/04/2012  às 12:30 h
Onde - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, RIO DE JANEIRO/RJ
Telefone do Contato 21 2548-5141




Inscrições, Programação, Documentos preparatórios e Contato no site a seguir: http://www.redesan.ufrgs.br/world-nutrition-rio-2012/?searchterm=None

Seminário - Políticas públicas e participação popular: desafios e possibilidades

O PET-CONEXÕES DE SABERES SERVIÇO SOCIAL, promove nos dias 24 e 26 de abril (Maceió -  AL), o seminário "Políticas públicas e participação popular: desafios e possibilidades", com o objetivo de conhecer e debater as políticas de assistência social, reforma agrária, juventude e segurança alimentar e nutricional; enfocando a efetividade da participação popular nessas políticas.


Desse modo o PET abre espaço para uma reflexão desafiadora, tendo em vista a importância da (re)construção do papel de protagonista a ser assumido pela população frente às diferentes políticas públicas.

Para esse exercício de reflexão, o PET Conexões de Saberes Serviço Social convidou profissionais e usuários e espera estar cumprindo a tarefa de inserir a UFAL em uma discussão de interesse da comunidade universitária e da população.
 
Com discussões temáticas em:
 

• Assistência social e participação popular
• Política da juventude e participação popular
• Política agrária e participação popular
• Política de segurança alimentar e nutricional e participação popular

 
Atenção, vagas limitas, então se inscrevam já!



Inscrições para o Seminário Políticas públicas e participação popular: desafios e possibilidades
 
 
 
Fonte: PET - Conexões de Saberes - Serviço Social - UFAL

Produção de Alimentos com Consciência Ambiental

A Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul apóia a 16ª Edição do Showtec 2012, que será realizado nos dias 25,26 e 27 de janeiro, em Maracaju, Mato Grosso do Sul.
O Tema da 16ª edição do Showtec “Produção de Alimentos com Consciência Ambiental” traz os avanços tecnológicos da pesquisa para o setor produtivo e a sua relação com os recursos naturais. O evento abordará temas e novas tecnologias capazes de auxiliar no aumento da produtividade com contribuições para o meio ambiente.
Durante o Showtec diferentes sistemas e alternativas socioeconomicamente viáveis e capazes de contribuir para o melhor desenvolvimento da produção agropecuária serão transferidos a produtores rurais e profissionais do agronegócio.

Cultura da Soja e Milho

Cerca de 17 instituições de pesquisa e empresas produtoras de sementes participarão do Showtec apresentando características e recomendações de 80 cultivares de soja, sendo 20 lançamentos.


Recuperação de pastagens

Apresentação de novas tecnologias para a produção de alimentos em áreas de pastagens degradadas. Sistema Agrosilvipastoril: produção de grãos, carne e madeira. Plantio direto no Sistema Integração Lavoura-Pecuária (ILP). Consórcio milho / pastagem. Adubação de pastagens. Espécies forrageiras solteiras ou consorciadas e suas indicações. Vantagens e dificuldades do sistema ILP. Campos demonstrativos com mais de 35 espécies forrageiras. Novas tecnologias para confinamento bovino, nutrição e saúde animal.

Máquinas, Implementos Agrícolas, Veículos, Agricultura de Precisão e Negócios
As melhores empresas fabricantes e revendedores do Brasil farão lançamento e exposição de novos tratores, colheitadeiras, plataformas de colheita, plantadeiras, pulverizadores, distribuidores de fertilizantes a lanço, carretas, veículos e caminhões.


Cana-de-Açúcar e Agroenergia

Com apoio da Biosul, o Showtec busca a integração das novas cadeias produtivas com o produtor rural, mostrando como a diversificação pode assegurar mais segurança e rentabilidade para sua atividade.

Giros Tecnológicos

Serão realizadas mais de 50 palestras por pesquisadores e especialistas de diferentes entidades do Brasil através dos Giros Tecnológicos pela Produção de Alimentos com Consciência Ambiental; Experiência de Produtores Rurais com Produção de Alimentos em Áreas Degradadas; Tecnologias para o Incremento da Produtividade do Sistema Soja e Milho Safrinha; Avanços da Agricultura de Precisão; Cana-de-Açúcar como Diversificação da Atividade e Florestas Plantadas.
Cada Giro Tecnológico consiste de várias mini-palestras que são apresentadas a campo, abordando novas tecnologias e informações importantes para o incremento da produtividade.

Ainda dá tempo em comparecer ao evento que vai até amanhã, 27/01.

Mais informações no site http://www.fundacaoms.org.br/
Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul - FAMASUL

http://www.famasul.com.br/


Fonte: http://www.canaldoprodutor.com.br/comunicacao/noticias/producao-de-alimentos-com-consciencia-ambiental

III CESAN

III CONFERÊNCIA ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - CESAN

DATA: 1º DE SETEMBRO DE 2011 (das 8h às 18h)
LOCAL: CENTRO CULTURAL E DE EXPOSIÇÕES RUTH CARDOSO (CENTRO DE CONVENÇÕES) JARAGUÁ/MACEIÓ - AL.

ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL: DIREITO DE TODOS.

A Lei nº 11.346/2006 define o Direito Humano à Alimentação Adequada como o direito de "acesso regular e parmanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essências, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural, econômica e socialmente sustentável".

 A participação social é fator preponderante para o fortalecimento e consolidação da Política e do Sistema no Estado de Alagoas.

Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Alagoas - CONSEA/AL


No período de 07 a 10 de Novembro será realizada em SALVADOR, a IV Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 

V Congresso Latino Americano

e XI Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos


26 a 29 de Abril de 2011 em Salvador.


Alimentos nas próximas décadas:


Produzir sem agredir.


  http://www.higienista.com.br/

Congressos e Eventos

III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Recife/PE - 13 a 15 de Abril de 2011.

III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos

II Congresso do Instituto Nacional de Frutas Tropicais

IV Seminário de Ciência de Alimentos: avanços e perspectivas

 

  

Mais informações: http://www.sicta.com.br/ 

 

Viviany Alves.

Resumo do Seminário Segurança Alimentar e Nutricional em Alagoas.

Foi muito proveitoso as 8 horas de seminário, onde informações e projetos foram mencionados e idéias foram trocadas e debatidas.

Um breve resumo.

Vou deixar pontos que achei bem interessante durante o seminário exposto pelos palestrantes, merece reflexão:

• A alimentação é um problema de todos nós e apesar de o Brasil ser um grande produtor de alimentos ainda assim temos cerca de 1/3 da população passando fome. Devido a má distribuição e a má política aplicada. Ou seja, o problema é nosso sim!

Outros pontos importantes ressaltados foram sobre a segurança alimentar, que nada mais é do que: TODO MUNDO TEM DIREITO A COMIDA. E todos os gestores estão envolvidos nisso. Então estou incluida nessa!

•  Direito Humanos a Alimentação Adequada;
• Os DH's (Direitos Humanos) são universais, ou seja, direito de todos e dever do Estado. Os DH's são interdependentes, indivisíveis, inalienáveis (inegociável)
• Está no artigo 25 - Artigo dos direitos Humanos a alimentação adequada
• Pacto Internacional artigo 11 - " Todos tem o direito de usufruir um padrão de vida adequada para si mesmo e sua família, incluindo moradia, vestuário, alimentação adequada e a melhoria de condições de vida"
• Lei Organica da Segurança Alimentar e Nutricional - LOSAN. nº 11.346 em 15 de setembro de 2006, foi criado o sistema de Nutricional de segurança Alimentar e Nutricional pelo presidente Luis Inácio Lula da ilva.

• MOBILIZAÇÃO

Participar e reivendicar pode ser um mecanismo de ampliação de direitos!

Você pode reivendicar assinando a petição no sitio eletrônico: www.1billionhungry.org.

1.000.000.000 de pessoas vive com FOME CRÔNICA e eu estou LOUCO de RAIVA!.

Mobilize-se!

Feiras e Eventos de Alimentação Internacionais

"Passeando" pelo Mundo das Feiras encontrei vários eventos de feiras de alimentação.

As próximas feiras são internacionais e inclusive no mundo da gastronomia,  Paris.

Mas você também pode ficar por dentro das feiras que irão acontecer aqui no Brasil. porém fique atento.

Visite o site: www.mundodasfeiras.com

Feira Internacional da Alimentação em Recife. De 4 a 7 de novembro, a Fispal Recife concentrará as atenções dos profissionais que trabalham na área de gastronomia na Região Nordeste. Durante este período, o Grupo Brasil Rio – promotor da Feira – realizará, com o apoio da Abrasel-PE e da Embratur, eventos dedicados a promover a diversidade da gastronomia nordestina. Para incentivar o desenvolvimento do País em diferentes regiões brasileiras, o Grupo Brasil Rio, promotor da Fispal (Feira Internacional da Alimentação) avança no cenário nacional com a realização da primeira edição regional da Feira em Recife, capital de Pernambuco. A opção por Recife foi feita com base em pesquisas junto aos profissionais da região, representantes municipais e estaduais e agências de negócios, entre outros, que vêem nesta iniciativa inédita a oportunidade de alavancar os negócios; estimular as atividades industriais e de serviços; atualizar a tecnologia de seus parques fabris; aumentar o turismo de negócios; atrair empresas e gerar empregos; divulgar o potencial econômico do Estado; incentivar as relações comerciais e a formação de joint-ventures e, ainda, atrair novos investimentos nacionais e internacionais para a Região. Serviço: Fispal Recife - Feira Internacional da Alimentação Periodicidade: anual Data: 4 a 7 de novembro Horário: 16h às 22h Local: Centro de Convenções de Pernambuco Complexo Viário Vice-Governador Barreto Guimarães, s/n Seminário ABRE: “Embalagem: tecnologias, tendências e inovações" Data: 5 e 6 de Novembro Horário: das 15h às 19h Simpósio ABEA: “Tecnologia de Alimentos” Data: 4 a 7 de Novembro Mais informações www.abea.com.br / www.eximius.com.br Concursos Gastronômicos: Chefs do Amanhã Data: 4 de Novembro Horário: das 16h às 22h Recife Sabor – Desafio dos Campeões Data: 5 de Novembro Horário: das 16h às 22h I Campeonato Sushi Brasil Data: 7 de Novembro Horário: das 16h às 22h Fispal Pizza Show Data: de 4 a 7 de Novembro Horário: das 16h às 22h Sabor Brasil Data: 6 de Novembro Horário: 16h às 22h

Números da Fispal Recife Feira Internacional da Alimentação Periodicidade: anual Data: De 4 a 7 de novembro Local: Centro de Convenções de Pernambuco Horário: Das 16h às 22h Área ocupada: 7 mil m² Total de Expositores: 208 ·Expositores Nacionais: 188 (sendo 113 de Pernambuco e 75 de outros Estados) ·Expositores Internacionais: 20 Estados Participantes: 16 (Alagoas, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Sergipe). Países Participantes: 5 ( Argentina, China, França, Itália e Turquia) Negócios Gerados: R$ 400 milhões* Visitação: 20 mil profissionais do setor* (* Estimativas) Serviço: Fispal Recife - Feira Internacional da Alimentação Periodicidade: anual Data: 4 a 7 de novembro Horário: 16h às 22h Local: Centro de Convenções de Pernambuco, Recife - PE Complexo Viário Vice-Governador Barreto Guimarães, s/n Representante regional: Rodrigo da Fonte Maciel Tel.: (81) 9162-1621 e (81) 3465-4196 e- mail: rodrigodafonte@uol.com.br Credenciamento Bilheteria no local – ingressos R$ 40 Importante: aberta somente a profissionais dos setores abrangidos. Informações à Imprensa São Paulo Assessoria do Grupo Brasil Rio Tel.: (5511) 3759-7188/ 7184 /7191 isabella@fispal.com fabiola@fispal.com marcia@fispal.com Recife Verbo Assessoria Lula Portela Tel.: (81) 3221-0786/ 9976-6847 Fax: (81) 3423-2252 verbo@nlink.com.br

Fonte: http://www.ccibc.com.br/pg_dinamica/bin/pg_dinamica.php?id_pag=575
Fonte da Imagem: http://comidatecnologica.files.wordpress.com/2010/06/imagem231.jpg

Seminário Segurança Alimentar e Nutricional em Alagoas.

O SEMINÁRIO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ALAGOAS será realizado no dia 20 de Outubro de 2010, no SESC Alagoas em Maceió. Realizado pelo MESA BRASIL do SESC.

As inscrições poderão serem feitas até a véspera do seminário, ou seja, até o dia 19 de Outubro.

INSCRIÇÕES: SESC poço, Banco de Alimentos e na UFAL.

Maiores informações: 0800 284 07 08 / (82) 2123- 2445 / (82) 9992-5464. Ou pelo site www.sescalagoas.com.br

 A programação irá abordar vários assuntos relacionados com a segurança alimentar e nutricional, como: Direito Humano à Alimentação Adequada, Segurança Alimentar e Nutricional e Economia Solidária: estratégias para a Soberania Alimentar, entre outros.

 Terá a duração de 9 horas, das 8:00 da manhã até às 17:00 h. Com intervalo para o almoço das 12:00 às 14:00 h.


Até lá!

Feira do Setor de Alimentos

Fispal é a maior feira do setor de alimentos do País e reume vários segmentos do setor. Ricardo Santos Neto, presidente da Fispal, acredita que o setor agroalimentar é o termômetro do mercado econômico, e que no Brasil o que falta é a integração de setores. “Temos que deixar de ser um País de commodities e nos transformar em um País de produtos com valor agregado”, completa Santos Neto. Saiba mais sobre a Fispal:

• Fispal Tecnologia, a mais importante feira de embalagens, processos e logística para as indústrias de alimentos e bebidas da América Latina.
• A Fispal Bahia é o único evento da região Nordeste que integra toda a cadeia da alimentação, desde a matéria-prima, até a comercialização, e agrega valor à produção regional. A feira reúne profissionais da indústria, do varejo e do mercado da alimentação fora do lar, que buscam atualizar-se sobre tendências e expandir seus negócios.
• Fispal Food Service é a única feira da América Latina que apresenta produtos e soluções para toda a cadeia produtiva do setor – restaurantes, padarias, bares, lanchonetes, redes de fast-food, sorveterias, supermercados, lojas de conveniência, hospitais, escolas, empresas de catering e de refeições coletivas, hotéis, motéis, clínicas, clubes, cozinhas industriais, bufês e instituições públicas.
• O Espaço Café Brasil tem por objetivo promover o mercado de cafés de qualidade e toda a cadeia produtiva, desde o produtor, torrefador, barista, até o consumidor final. Na última edição, o evento reuniu mais de 60 marcas e registrou 15 mil visitantes do Brasil e de mais de 40 países, gerando cerca de 12 milhões em negócios. O Espaço Café Brasil é uma plataforma real de negócios, colocando as marcas de café gourmet em contato com os principais players do mercado e com os melhores compradores da cadeia de food service. Este mercado destaca-se pelas altas taxas de crescimento e o ‘redescobrimento’ do hábito e do prazer de beber café!
• A ABF Franchising Expo é a principal feira de franquias da América Latina que acontece em São Paulo há 20 anos. Seu principal objetivo é oferecer ao público oportunidades de investimento em franquia para praticamente todos os segmentos da economia nacional.
• Fispal Hotel Rio de Janeiro, feira de negócios do setor hoteleiro. Se tornam o mais completo evento hoteleiro do Brasil, com palestras, workshops e exposições de produtos e serviços para hotéis.
• O setor hoteleiro da Região Nordeste tem lugar certo para fazer os melhores negócios: a Fispal Hotel Bahia, espaço exclusivo dedicado ao setor na Fispal Bahia - Feira Internacional de Produtos, Embalagens, Equipamentos, Acessórios e Serviços para a Alimentação. O evento conta com rodadas de negócios, seminários de qualificação e, principalmente, com uma área de exposição para as empresas do mercado hoteleiro. Uma ótima oportunidade para expandir a visibilidade de sua empresa e prospectar novos negócios.
• A TecnoSorvetes, Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional, atende às necessidades da indústria, por meio de um evento focado na compra e venda de equipamentos e insumos de sorvetes. São mais de 8.000 m² de exposição, reunindo empresas dos segmentos de equipamentos, embalagens, refrigeração, armazenagem e logística.
• Espaço Leite & Derivados. As empresas da indústria de laticínios vão apresentar as últimas tendências em tecnologias do setor em um espaço exclusivo dentro da 26º Fispal Tecnologia. A iniciativa é promovida pela revista Leite & Derivados e os anunciantes da publicação terão condições especiais para participar. O objetivo é alavancar o setor de leite e derivados na feira, onde a visitação é excelente para este mercado.
• A TecnoCarne é uma ótima oportunidade de trocar informações e realizar bons negócios. A TecnoCarne reúne empresas do Brasil e do exterior, representando os diversos setores da industrialização da carne, entre máquinas, embalagens, refrigeração, ingredientes e serviços.
• Classificada como a maior feira regional de carnes da América Latina, a Feira Internacional da Industrialização da Carne-MercoAgro será realizada em Chapecó, na área de maior concentração de frigoríficos do Brasil, no oeste catarinense, no período de 14 a 17 de setembro, reunindo 650 empresas do setor e gerando negócios da ordem de 150 milhões de dólares.

Feira Data e Local


Fispal Hotel Rio de Janeiro

Feira de Negócios para o Setor Hoteleiro

17 a 19 de Agosto de 2010

Centro de Convenções SulAmérica - Rio de Janeiro - RJ

MercoAgro

Feira Internacional de Negócios, Processamento e Industrialização da Carne.

14 a 17 de Setembro de 2010

Parque de Exposições Tancredo Neves - Chapecó - SC

Fispal Bahia

Feira Internacional de Produtos, Embalagens, Equipamentos, Acessórios e Serviços para Alimentação.

26 a 29 de Outubro de 2010

Centro de Convenções da Bahia - Salvador - BA

Fispal Hotel Bahia

Feira de Negócios para o Setor Hoteleiro

26 a 29 de Outubro de 2010

Centro de Convenções da Bahia - Salvador - BA

Fispal Food Service

Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar

06 a 09 de Junho de 2011

Expo Center Norte - São Paulo - Brasil

Espaço Café Brasil

Feira Internacional de Café

06 a 09 de Junho de 2011

Expo Center Norte - São Paulo - Brasil

TecnoSorvetes

Feira Internacional de Tecnologia para a indústria de Sorveteria Profissional

06 a 09 de Junho de 2011

Expo Center Norte - São Paulo - Brasil

Fispal Tecnologia

Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para Indústrias de Alimentos e Bebidas

07 a 10 de Junho de 2011

Pavilhão de Exposições Anhembi - São Paulo - Brasil

ABF Franchising Expo 2011

Principal feira de franquias da América Latina

08 a 11 de Junho de 2011

Expo Center Norte - São Paulo - Brasil

Mais informações pelo site: http://www.fispal.com/

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

O XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Com o marco histórico de 42 anos de existência a Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos se prepara para realizar a vigésima segunda edição do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA), evento que acontece em anos pares e é um dos maiores da América Latina reunindo os profissionais envolvidos com alimentos nas áreas de ciência, agricultura, tecnologia, nutrição e saúde. Desta vez estaremos em Salvador, capital da alegria, desfrutando de sua beleza e hospitalidade dos baianos, além de uma programação atraente, atual e rica em inovações científicas. A Secretaria da sbCTA – Bahia, será a responsável para sediar em 2010 o XXII CBCTA. Este marco científico, além de proporcionar a divulgação do conhecimento e do desenvolvimento Tecnológico e Industrial da área de alimentos do nosso País, servirá para melhorar o intercâmbio entre as instituições nacionais e internacionais. promovendo a cooperação entre profissionais, empresas, pesquisadores, docentes e discentes de pós-graduação e graduação, refletindo a importância das áreas de alimentos, com seus contrastes e responsabilidades.

O Congresso terá como tema: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Potencialidades, desafios e inovações.

O Programa científico será abrangente e diversificado com conferências, palestras, painéis, mesas-redondas, experiências bem sucedidas, cursos de atualização e somados aos trabalhos científicos que serão apresentados em sessões simultâneas na forma de pôsteres,
Complementar a estas atividades, estaremos com um espaços reservados para exposição das Organizações nacionais e internacionais, empresas e laboratórios.

O evento contará com o apoio das Universidades Federais, Estaduais e Mantenedoras do nosso País, Instituições do Governo e Agências de fomentos, Indústrias de Alimentos, Exportadores e Instituições de Pesquisas.

A realização deste evento no Estado da Bahia servirá como laboratório para, sediarmos o XVI World Congress of Food Science and Technology que faz parte do International Union of Food Science & Technology (IUFoST), confirmado para acontecer em Salvador em 2012. Este Congresso internacional será um marco divisor na história da Ciência e Tecnologia de Alimentos no nosso País e, em especial, do nosso Estado, pois ainda nenhum país do hemisfério sul hospedou tal evento.

Em função da importância deste evento para o desenvolvimento sócio-econômico do país temos o prazer de convidá-lo (a) para participar do XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
O Congresso - Objetivo

Promover o debate e a disseminação do conhecimento científico nas áreas de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, destacando as potencialidades, os desafios e as inovações nos cenários nacional e internacional.



O Congresso - Justificativa

Na cadeia produtiva de alimentos, a cada dia, são colocados desafios na perspectiva de abastecer a população, respeitar práticas alimentares, promover a saúde e proteger o meio ambiente. Assim, os mais recentes indicadores sociais, econômicos e científicos apontam para a necessidade de buscar soluções, trabalhar potencialidades e apresentar as inovações advindas dos diversos segmentos desta área.

Neste cenário, Universidades e Centros de Pesquisas assumem papel relevante e contribuem para o desenvolvimento científico e tecnológico, pela organização e execução de um evento científico destinado ao intercâmbio e à difusão de conhecimentos na área de Tecnologia e Ciência de Alimentos, o que revela compromisso com a sociedade.

A Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, consoante aos seus princípios regimentais e alinhada à iniciativa das instituições de pesquisa, apóia a realização do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela oportunidade de congregar a multidisciplinaridade dos envolvidos na área de alimentos em todo o Brasil, compreendendo desde os comprometidos com a produção primária até aqueles que atuam nos setores que expressam as mais recentes tecnologias.

O XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos constitui a concretização de objetivos que visam promover o debate e a disseminação do conhecimento no setor de alimentos, destacando as suas potencialidades, os seus desafios e as suas inovações.

http://www.cbcta.com.br/index.asp